1 свежий батон, по 50г докторской колбасы, ветчины и полукопченой колбасы, 30г сыра, 1 яйцо, 10 горошин черного перца.
Колбасу и ветчину пропустить через мясорубку, массу смешать со взбитым яйцом и толченым перцем. Намазать ломтики батона полученной массой, посыпать тертым сыром, запечь.