Холодный суп с дыней и шампанским

1 небольшая дыня, 1 спелое авокадо, сок 1 лимона, 100 г домашнего сыра, 2 огурца, 1 сладкий красный перец, 500 мл сухого шампанского, соус табаско и соль.

Взбить в блендере мякоть дыни и авокадо, сыр и сок лимона. Добавить соль, табаско и поставить на 20 минут в холодильник. Затем смешать с охлажденным шампанским, кубиками огурца и перца.