Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 4
Лук, чеснок и огурец почистить. Из перца удалить семена. От огурца отрезать несколько долек для украшения блюда.
Ингредиенты измельчить в блендере, предварительно порезав на куски.
Добавить оливковое масло и посолить.
Из лимона выжать сок и добавить в суп. Тщательно перемешать. В слишком густой суп при необходимости можно добавить немного воды.
Поставить на 1 час в холодильник.
При подаче украсить веточкой зелени и дольками огурца.