Пицца с помидорами (вариант 2)
Для основания пиццы: мука 250 г, молоко 1 чашка, одно яйцо, дрожжи 15 г, тертый мускатный орех, соль, сахар, растительное масло 2 столовые ложки.
Для начинки: помидоры 400 г, копченая колбаса 150 г, тертый сыр 100 г, 2 луковицы, зелень петрушки, перец, чесночная соль (чеснок, растертый с солью).
Муку просеивают, насыпают горкой, делают углубление. Дрожжи разводят в теплом молоке, добавляют сахар. Разведенные дрожжи выливают в углубление. Полученную опару ставят в теплое место на 15 мин. Когда тесто немного подойдет, добавляют яйцо, соль, тертый мускатный орех, растительное мало. Дают тесту подойти еще раз. Тесто выкладывают на противень, кладут измельченные компоненты начинки, посыпают специями и тертым сыром.
Выпекают пиццу в предварительно разогретой духовке, пока не станет хрустящей.
Поиск по сайту