Пицца с помидорами и ливерной колбасой

Ингредиенты

Для основания пиццы:

• слоеное тесто 500 г или творожное тесто (творог 125 г, мука 250 г, молоко 4 стоповые ложки, одно яйцо, сода, соль, 5 ложек растительного масла)

Для начинки:

• 6 помидоров или 4 столовые ложки кетчупа
• ливерная колбаса 250 г
• мясной фарш 150 г
• тертый сыр 150 г
• сладкая болгарская паприка 2 стручка
• 3 луковицы
• майоран
• перец
• соль
• 2 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления

Раскатывают слоеное тесто или готовят творожное тесто: творог, яйцо, молоко, растительное масло тщательно перемешивают, добавляют просеянную муку и соду. Тесто ставят в холодное место и через некоторое время раскатывают по размеру противня.

Пока тесто охлаждается, готовят начинку: колбасу нарезают кубиками, из паприки удаляют зерна и тоже нарезают кубиками, очищенные луковицы разрезают пополам и каждую половинку нарезают тонкими полукольцами.

Подготовленные компоненты начинки обжаривают в растительном масле, остужают, равномерно выкладывают на тесто. Сверху кладут кружочки помидоров, посыпают тертым сыром. Солят, перчат, добавляют майоран.

Выпекают при средней температуре.