Пицца с цветной капустой и зеленым горошком
Для теста: 250г муки, 1/4 стакана кефира, 1 яйцо, сода на кончике ножа, соль.
Для начинки: 200г цветной капусты, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1 большой помидор, 1 головка лука, 100г сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень петрушки и укропа.
Высыпать горкой муку, в нее разбить яйцо, добавить кефир, соль и соду. Замесить тесто, оставить подходить на 1 – 1,5 часа.
За это время лук мелко порезать и обжарить в масле, капусту разобрать на веточки и отварить. Помидор порезать тонкими ломтиками, сыр натереть на крупной терке.
Когда тесто будет готово, раскатать тонкий пласт, уложить его на смазанный жиром противень или сковороду. Уловить на тесто лук, капусту, затем зеленый горошек, помидоры, сыр и зелень. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-30 минут.
Поиск по сайту