Пицца с яйцом и сладким перцем

Ингредиенты

Для теста:

• 200 г муки,
• 1 яйцо,
• 20 г дрожжей,
• 120 мл молока,
• 50 г сахара,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• соль.

Для начинки:

• 200 г сыра,
• 200г ветчины,
• 2 яйца,
• 3 соленых огурца,
• 1 помидор,
• 1 сладкий перец.

Способ приготовления

Дрожжи залить тёплым молоком, оставить на 30 минут.

В насыпанную горкой муку вылить яйцо, молоко с дрожжами, соль, растительное масло.

Замесить тесто, оставить подниматься на 2-3 часа.

Снова еще раз тщательно вымесить, раскатать круглую лепёшку, уложить на смазанный маслом противень.

Яйца отварить и мелко порезать, ветчину порезать тонкими ломтиками, огурцы колечками, перец – полосками (у перца нужно снять кожицу после ошпаривания). Сыр натереть на крупной тёрке.

На тесто уложить яйца, половину сыра, ветчину, огурцы, перец, помидор. Поперчить, выложить оставшийся сыр.

Выпекать в микроволновой печи в режиме гриль-микроволны, при мощности 300 Вт, на верхней решётке около 8 минут.