Пицца с помидорами и сыром

Ингредиенты

Для теста

• 200 г муки
• 30 г сахара
• 150 г сливочного масла
• 1 яйцо

Для начинки

• 6 помидоров
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 корнишона
• Соль
• молотый черный перец по вкусу
• 3-4 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• 0,5 стакана рубленой зелени петрушки и укропа

Способ приготовления

Предварительно охлажденное масло порубить, засыпать муку, сахар, добавить яйцо и замесить не крутое тесто.

Выдержать тесто полчаса в холодильнике, затем тонко раскатать и выложить на противень. Смазать тесто томатной пастой.

Помидоры вымыть и нарезать поперечными кольцами толщиной 1-1,5 см. Корнишоны порезать тонкими колечками.

Равномерно разложить помидоры на противне с тестом, посолить, поперчить, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью и посыпать тертым сыром.

Поставить в горячую духовку на 15-20 минут.