Пицца «Маринара»

Ингредиенты

• 500 г теста для пиццы, приготовленного дрожжевым способом

Для начинки:

• 3 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 250 г очищенных помидоров
• 250 г филе анчоусов
• 3 крупных очищенных зубчика чеснока
• 100 г сыра «моцарелла»
• соль и перец
• по желанию несколько каперсов

Способ приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 220°С. Раскатанное в лепёшку тесто сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла, равномерно сдобрите томатной пастой.

Окатите кипятком помидоры, снимите кожицу, разрежьте на 4 части и выньте семена. Сок с помидор нужно слить. Порежьте чеснок на тонкие дольки.

Разложите на поверхности теста помидоры, чеснок, каперсы и анчоусы.

Приправьте настроганным сыром «моцарелла». Полейте оливковым маслом.

Поставьте пиццу выпекаться в духовку на 20 минут, пока тесто не подрумянится. Можно украсить готовую пиццу зеленью петрушки или укропа.