Сомса по-киргизски

Мука 4 стакана, вода 2 стакана, соль 1 чайная ложка. Для фарша: мясо баранина 500 г, лук репчатый 3 штуки, соль, перец красный по вкусу, вода 1/2 стакана, сало курдючное 2 столовые ложки, жир для смазки 2 ложки.
Из муки, воды и соли замесить крутое пресное тесто, разделить на куски, дать им «отдохнуть» и раскатать в лепешечки толщиной 3 - 4 мм. На середину каждой лепешечки уложить приготовленный фарш и кусочек курдючного сала. Тесто завернуть в виде треугольника и защипнуть, смазать жиром, поставить в шкаф для выпекания на 7 - 10 минут. Употреблять в горячем виде.
Поиск по сайту

Copyright © 2006-2019 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта