Яйца фаршированные
8 яиц, 0,5 баночки майонеза, зелень петрушки.
Для фарша: 2 луковицы, 150 г куриной печени, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, черный молотый перец.
Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы, разрезать вдоль пополам, вынуть желтки. Половинки яиц заполнить фаршем и уложить на тарелку фаршем вверх. Полить майонезом, украсить веточками зелени петрушки.
Приготовление фарша. Желтки протереть через сито и соединить с пассерованным луком, обжаренной и пропущенной через мясорубку печенью, посолить, поперчить, перемешать.
Поиск по сайту