Омлет паровой с морковью
8 яиц, 2 корня моркови, 2 ст. ложки молока, 1 ст. ложка сливочного масла, соль, зелень петрушки.
Нашинкованную морковь припустить с небольшим количеством воды и масла и протереть. Сырые яйца смешать с молоком, протертой морковью, вылить в формы и варить на водяной бане до тех пор, пока омлет не загустеет. Затем форму немного охладить. Омлет переложить на тарелку.
При подаче полить маслом и украсить зеленью.
Поиск по сайту