Драчена (омлет по-белорусски)
8 яиц, 3/4 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 г сыра, 100г сметаны, соль.
Приготовить омлетную массу, добавить чуть прижаренную без жира и охлажденную муку, протертый на мелкой терке сыр, посолить, перемешать, вылить в смазанную маслом сковороду (или противень) и запечь в духовке. Горячую дра-чену полить сметаной.
Подавать надо сразу после приготовления, чтобы блюдо не опало.
Поиск по сайту