Отварите 5 яиц. Разрежьте каждое яйцо на 2 равные части вдоль. Выньте желтки. Поджарьте на сливочном масле 1 луковицу (среднюю). Предварительно отварите 1/2 стакана белых грибов в подсоленной воде.
Грибы, лук и желтки пропустите через мясорубку. В полученный фарш добавьте 1 ст. ложку растительного масла. Соль и майонез по вкусу. Половинки белков наполните фаршем (с горкой).