Омлет с курицей праздничный

На верхушке помидора сделайте острым ножом надрез в виде креста. Опустите помидор на несколько секунд в кипяток и затем очистите его от кожицы. Нарежьте помидор тонкими дольками. Подготовьте грибы, нарежьте фасоль небольшими кусочками, оставив несколько больших кусков для украшения омлета. Обжарьте лук в масле до прозрачности. Положите в лук мелкие кусочки курицы, сметану. Добавьте специи по вкусу. Потушите на небольшом огне. Разогрейте в масле грибы, фасоль и дольки помидоров. Также слегка подогрейте и большие куски курицы. Приготовьте омлет обычным способом (на другой сковороде). В середину омлета положите тушеную курицу. Украсьте зеленой фасолью, грибами, дольками помидора и кусочками курицы.