Омлет домашний

Ингредиенты

• 4 яйца,
• 1 луковица,
• 2 картофелины,
• 100 г колбасы или ветчины,
• 1 ст. ложка масла,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 1 ч. ложка муки,
• зелень,
• соль.

Способ приготовления

Потушить на масле мелко нарезанный репчатый лук.

Добавить натертый на крупной терке отварной картофель.

Колбасу порезать кубиками, обжарить.

Влить разболтанные со сметаной и мукой яйца, добавить рубленую зелень. Посолить и жарить под крышкой около 12 минут.