Для начинки: 2 яблока очистите, нарежьте дольками и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Добавьте в начинку 1/2 стакана тертого сыра, 150 г ветчины, нарезанной полосками.
Для омлета: 8 яиц взбейте вилкой, добавьте 1/2 стакана молока или воды и 1/2 ч. ложки соли. Растопите на сковороде 1 ч. ложку сливочного масла, вылейте 1/2 стакана яичной смеси, жарьте, пока не застынет. Выложите на тарелку, на одну половину положите начинку, накройте второй половиной.