Яйца, фаршированные селедкой

На 10 яиц: 1 селедка, 100 г масла, яблоко, 2 луковицы.
Вымоченную сельдь очистите и пропустите через мясорубку вместе с очищенным яблоками и жареным луком, добавляя сливочное масло.
Разрежьте крутые яйца вдоль, выньте желток и заполните получившиеся "лодочки" селедочной массой.
Сверху посыпьте рубленным желтком, украсьте сливочным маслом, зеленью и разложите на блюде на листьях салата.