Острый бисквитный омлет
3 яйца, 3 неполные ложечки муки, 3 ложки молока, соль, щепотка растертого мускатного ореха, ложечка зелени, несколько ломтиков ветчины, ложка жира.
Приготовить массу на омлет, добавляя вкусовые приправы. На сковороде разогреть жир, поджарить с одной стороны ломтики ветчины, перевернуть и сразу вылить на ветчину яичную массу. После поджаривания широкой лопаткой омлет перевернуть, дожарить. Омлет можно приготовить в чудо-печке, тогда его не переворачивают. Подавать с картофелем и острым салатом.
Поиск по сайту