Бисквитная бабка из манной крупы

Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром. На растертые желтки выложить взбитую пену из белков, посыпать манной крупой и осторожно перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями тортовницу с приоткрытой щелью, поставить для запекания. Запеченное тесто вынуть и, ложкой набирая молоко, поливать, чтобы все молоко впиталось в бабку. Поставить на несколько минут бабку в духовку. Станет она пушистой и значительно вырастет. Горячую бабку выложить на круглую тарелку, полить фруктовым соком или ванильным соком с повидлом. Подают сразу горячую.