Мясные и колбасные изделия
Самое диетическое мясо – это мясо кролика. Оно очень хорошо усваивается и содержит мало жира. Но если вы бережете фигуру, то лучше всего готовить из мяса кур и индейки, снимая кожу и жир. А вот утка и свинина, должны появляться на столе только по случаю редких праздников.
Из колбасных изделий отдайте предпочтение говяжьей ветчине и сосискам, не только потому, что копченая колбаса жирнее, она, как правило, содержит больше красителей и консервантов.
Мясные продукты
|
На 100г продукта содержание в граммах
|
ккал
|
|||
|
Продукт
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
|
|
Мясо
|
||||
|
Баранина
|
24
|
25
|
0
|
300
|
|
Баранина нежирная
|
16,3
|
15,3
|
0
|
203
|
|
Говядина вырезка
|
18,9
|
12,4
|
0
|
187
|
|
Конина
|
20,2
|
7
|
0
|
143
|
|
Кролик
|
20,7
|
12,9
|
0
|
199
|
|
Свинина нежирная
|
16,4
|
27,8
|
0
|
316
|
|
Свинина жирная
|
11,4
|
49,3
|
0
|
489
|
|
Телятина
|
19,7
|
1,2
|
0
|
90
|
|
Кролик, заяц
|
24
|
9
|
0
|
181
|
|
Субпродукты бараньи
|
||||
|
Печень
|
18,7
|
2,9
|
0
|
101
|
|
Почки
|
13,6
|
2,5
|
0
|
77
|
|
Сердце
|
13,5
|
2,5
|
0
|
82
|
|
Субпродукты говяжьи
|
||||
|
Вымя
|
12,3
|
13,7
|
0
|
173
|
|
Мозги
|
9,5
|
9,5
|
0
|
124
|
|
Печень
|
17,4
|
3,1
|
0
|
98
|
|
Почки
|
12,5
|
1,8
|
0
|
66
|
|
Сердце
|
15
|
3
|
0
|
87
|
|
Язык
|
13,6
|
12,1
|
0
|
163
|
|
Субпродукты свиные
|
||||
|
Печень
|
18,8
|
3,6
|
0
|
108
|
|
Почки
|
13
|
3,1
|
0
|
80
|
|
Сердце
|
15,1
|
3,2
|
0
|
89
|
|
Язык
|
14,2
|
16,8
|
0
|
208
|
|
Птица
|
||||
|
Цыплята
|
18,7
|
7,8
|
0,4
|
156
|
|
Грудка цыпленка филе
|
21
|
2,5
|
0
|
107,7
|
|
Гуси
|
16,1
|
33,3
|
0
|
364
|
|
Индейка
|
21,6
|
12
|
0,8
|
197
|
|
Куры
|
20,8
|
8,8
|
0,6
|
165
|
|
Куры без кожи
|
25
|
6
|
0
|
150
|
|
Утки
|
16,5
|
61,2
|
0
|
346
|
|
Фазан
|
-
|
-
|
-
|
143
|
|
Готовые мясные продукты
|
||||
|
Грудинка сырокопченая
|
7,6
|
66,8
|
0
|
632
|
|
Корейка сырокопченая
|
10,5
|
47,2
|
0
|
467
|
|
Ветчина
|
22,6
|
20,9
|
0
|
279
|
Колбасные и мясные изделия
|
На 100г продукта содержание в граммах
|
ккал
|
|||
|
Продукт
|
Белки
|
Жиры
|
Углеводы
|
|
|
Вареные колбасы
|
||||
|
Диабетическая
|
12,1
|
22,8
|
0
|
254
|
|
Диетическая
|
12,1
|
13,5
|
0
|
170
|
|
Докторская
|
13,7
|
22,8
|
0
|
260
|
|
Любительская
|
12,2
|
28
|
0
|
301
|
|
Молочная
|
11,7
|
22,8
|
0
|
252
|
|
Отдельная
|
10,1
|
20,1
|
1,8
|
228
|
|
Телячья
|
12,5
|
29,6
|
0
|
316
|
|
Сардельки
|
||||
|
Свиные
|
10,1
|
31,6
|
1,9
|
332
|
|
Сосиски
|
||||
|
Молочные
|
12,3
|
25,3
|
0
|
277
|
|
Русские
|
12
|
19,1
|
0
|
220
|
|
Свиные
|
11,8
|
30,8
|
0
|
324
|
|
Варено-копченые колбасы
|
||||
|
Любительская
|
17,3
|
39
|
0
|
420
|
|
Сервелат
|
28,2
|
27,5
|
0
|
360
|
|
Полукопченые колбасы
|
||||
|
Краковская
|
16,2
|
44,6
|
0
|
466
|
|
Минская
|
23
|
17,4
|
2,7
|
259
|
|
Полтавская
|
16,4
|
39
|
0
|
417
|
|
Украинская
|
16,5
|
34,4
|
0
|
376
|
|
Сырокопченые колбасы
|
||||
|
Любительская
|
20,9
|
47,8
|
0
|
514
|
|
Московская
|
24,8
|
41,5
|
0
|
473
|
|
Другие продукты
|
||||
|
Ветчина
|
23
|
21
|
0
|
279
|
|
Вяленое мясо
|
-
|
-
|
-
|
264
|
|
Окорок
|
19
|
21
|
0
|
262
|
|
Корейка сырокопчёная
|
11
|
48
|
0
|
467
|
|
Грудинка сырокопчёная
|
8
|
67
|
0
|
632
|
Поиск по сайту