Суп весенний

Переберите, тщательно промойте и мелко нарежьте 0,5 кг щавеля и несколько перьев молодого чеснока. Все потушите в 2 - 3 ст. ложках разогретого растительного масла, добавьте 1 - 2 ст. ложки муки и такое количество кипящей подсоленной воды, чтобы получился умеренно густой суп. Всыпьте в него стакан вермишели или лапши и варите на слабом огне до готовности. Перед подачей на сто, положите в суп кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень.