Морковная похлебка с хвоей
3 крупные моркови, 2 ст. ложки пшена, 1 ст. ложка хвои, 1 л воды, соль.
Морковь вымыть, очистить, нарезать тонкой соломкой, смешать с пшеном, залить водой и оставить на 20-30 мин. После этого поставить на сильный огонь, довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить 10-15 мин. Затем снять кастрюлю с огня, всыпать измельченные хвойные иглы, накрыть крышкой и настоять 10-15 мин. Перед подачей посолить.
Поиск по сайту