Лапша куриная
2 куриных окорока, 1 морковь, коренья петрушки, 1 луковица, 60 г лука-порея, 30 г жира, немного зелени, 2,5 л бульона, 200г лапши.
Морковь натереть на терке, лук и петрушку нарезать соломкой, спассировать с жиром, снятым с бульона, или со сливочным маслом.
В кипящий куриный бульон положить поджарку, а после того как бульон снова закипит - лапшу. Варить еще около 15 - 20 минут. Перед подачей заправить зеленью петрушки и укропа.
Поиск по сайту