Суп на красном вине
2 стакана красного вина, 0,5 стакана риса, 1 ст. ложка масла, 2 литра воды, 2 г корицы, 4 гвоздики, 1 стакан фруктового сока, 0,5 стакана изюма, 1 стакан сахара.
Рис промыть, ошпарить кипятком, положить в кипящую воду со сливочным маслом и варить 1 час.
В отдельную посуду налить 2 литра воды, положить пряности, кипятить 5 минут, затем процедить. В полученную жидкость влить фруктовый сок, положить сваренный рис, изюм, сахар, влить вино и подогреть.
Суп подавать в теплом или холодном виде с сухариками из белого хлеба.
Поиск по сайту