Суп из ветчины
200г копченой или вареной ветчины, 1 луковица, 3 картофелины, 2 ст. л. томата-пасты, соль, перец, зелень петрушки, белый хлеб.
Можно использовать для супа остатки ветчины. Пропустить их через мясорубку вместе с луком. Добавить в бульон или воду вместе с нарезанными дольками картофеля и варить 15 минут, затем посолить, поперчить по вкусу, добавить томат-пасту.
При подаче положить в суп обжаренный белый хлеб кубиками, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Поиск по сайту