Суп из баранины
600 г баранины, 1 крупная морковь, часть корня петрушки, 2 луковицы, 800 г картофеля, по 1 ст. л. топленого масла и муки, чеснок, соль, зелень.
Сварить мясо до мягкости с добавлением лука, моркови и петрушки. Посолить бульон, положить в него нарезанный лапшой картофель. Муку слегка обжарить в масле, посолить, разбавить бульоном и заправить смесью суп.
В суп положить растертый чеснок, нарезанное кубиками мясо и рубленую зелень.
Поиск по сайту