Суп из печени
400 г печени, 100 г копченого сала, 1 морковь, 3 картофелины, соль, по 1 ст. л. сливочного масла и муки, 2 ст. л. сметаны, зелень.
С печени снять пленку, нарезать кусочками. Сало нарезать мелкими кубиками, обжарить в кастрюле, добавить панированную в муке печень, натертую стружкой морковь, обжарить, влить горячую воду, нарезанный кубиками картофель, посолить и варить до готовности.
Подать с маслом, сметаной, зеленью.
Поиск по сайту