Суп из шампиньонов со сливками

500 г шампиньонов, 1 картофелина, 2-3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г сливок, соль по вкусу.
Шампиньоны очистить, промыть и нарезать ломтиками, картофель натереть на крупной терке. Шампиньоны бросить в кастрюлю с кипящей водой, 5-7 минут проварить, добавить натертый картофель, посолить и варить еще 20 минут, затем добавить поджаренную на масле муку и довести до кипения. Перед подачей на стол влить сливки.