Луковый суп с сыром и гренками

1 головка лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 50 г тертого швейцарского сыра, 1,5 литра воды, соль, порей, гренки.
Поджарить в сковородке на 30 г масла нарезанный лук до золотистого цвета, посыпать мукой и помешивать деревянной ложкой до тех пор, пока масса не станет коричневой. Залить ее холодной водой. Закрыть крышкой и варить суп 10 мин. Поджарить тонкие ломтики белого хлеба на сковородке. Положить в каждую тарелку гренки, залить готовым супом, посыпать сыром.
Поиск по сайту

Copyright © 2006-2024 Cook-Recept.Ru
 :: Условия использования сайта