Гуляш в горшочке

Ингредиенты

• 500 г говядины
• 500 г лука
• 100 г растительного масла
• 200 г помидоров
• 100 г моркови
• 500 г картофеля
• 1 зубчик чеснока
• 200 г сельдерея
• 2,5 л бульона
• соль
• черный и красный молотый перец

Способ приготовления

Поджарить в растительном масле нарезанный кружочками лук.

Нарезать крупными кусками мясо, перемешать с солью, черным и красным перцем, растолченным чесноком и пассерованным луком. Все это положить в горячую сковороду и поджарить на сильном огне.

Когда мясо подрумянится со всех сторон, уменьшить температуру жарки, добавить нарезанные кубиками овощи и картофель, залить бульоном и тушить на малом огне до готовности.

Приправить блюдо черным и красным перцем, солью – по вкусу.

К гуляшу подать отварной картофель.