Пирог по-мальтийски
Мука 200 г, сахар-песок 200 г, яйца 6 штук, миндальные орехи 200 г, лимон 1 штука, сливочное масло 50 г.
Сладкий миндаль толкут, добавляют сахар, 16 желтков, 8 белков и растирают в течение получаса. Затем добавляют цедру 1 лимона, масло, муку, взбитые белки.
Все это хорошо перемешивают. Готовое тесто выкладывают на лист, смазанный маслом, и выпекают 30 минут на умеренном огне.
Поиск по сайту