Пирог по-дрезденски
Мука 800 г, дрожжи 6 столовых ложек, масло 400 г, яйца 8 штук, сливки 100 г, сахар-песок 160 г, миндаль 100 г, изюм 400 г, мускатные орехи 10 г.
Взбивают в пену яйца с маслом, наливают туда сливки, в которых растворен сахар, добавляют лимонную цедру, дрожжи, мускатные орехи, муку. Все хорошо перемешивают, всыпают изюм, мелко нарубленный миндаль и замешивают тесто. Готовое тесто выкладывают в форму, смазанную маслом, посыпанную миндалем и дают подняться. Форму заполняют до половины. Пекут в духовке на слабом огне в течение 1 часа.
Поиск по сайту