Кабачки с помидорами по-румынски
3 кабачка, 500 г помидоров, 1 столовая ложка муки, 100 г брынзы, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.
Кабачки средней величины очистить от кожицы, нарезать кружочками и, обваляв в муке, поджарить. Сотейник смазать маслом, уложить кабачки рядами, чередуя их с помидорами, нарезанными кружками, и тонкими кусочками брынзы. Посолить, сверху полить маслом и запечь в духовке.
Это же блюдо можно приготовить без брынзы, 2 - 3 зубчика чеснока порубить и поджарить, добавить толченые и обжаренные в масле сухари, перемешать все и запечь.
Поиск по сайту