Димлама из помидор
400 г мяса, 500 г лука, 2 кг помидоров. Соль и специи по вкусу, 1/2 пучка кинзы.
В раскаленном жире тушить лук. с мясом, посолить, положить лавровый лист и стручок красного перца, убавить огонь. Выбрать спелые, одинаковой величины помидоры, обмыть, срезать верхушки. Затем уложить их на мясо, накрыть плотно крышкой и тушить 1,5 часа на слабом огне. При подаче на стол помидоры вместе с соусом положить в тарелки или касы, посыпать кинзой.
Похожие рецепты
Поиск по сайту