Испанская тортилья
450 г картофеля (очень тонко нарезать), 200 г репчатого лука (тонко нарезать), 6 ст. ложек оливкового масла, 2 зубчика чеснока (измельчить), 50 г сырокопченой колбасы (нарезать тонкими полосочками), 6 крупных яиц (слегка взбить), соль, черный молотый перец.
На широкой сковороде обжарьте картофель с луком и чесноком. Накройте и готовьте 10-15 мин., пока картофель не станет мягким. Посолите. Добавьте колбасу.
Яйца посолите, поперчите и вылейте в картофельную смесь. Жарьте омлет около 5 мин., пока краешки не зарумянятся. Нарежьте и подавайте.
Поиск по сайту