Суп из барашка по-турецки
500 г баранины, 1/2 стакана риса, 1 пучок зелени, 2 желтка, 1 стакан кефира, сок лимона, соль.
Мясо отварить с очищенной и мелко нарезанной зеленью в 1,25 л слегка подсоленной воды. Рис промыть и отварить в процеженном бульоне. Желтки, кефир и лимонный сок осторожно взбить и добавить, постоянно помешивая, в снятый с огня горячий суп.
Поиск по сайту