Макароны с мясом по-китайски
200-250 г мякоти говяжьего или свиного сердца, 2 столовые ложки свиного жира или растительного масла, 3 столовые ложки соевого соуса, столовая ложка водки, настоянной на лимонных корочках, 2 чайные ложки муки, чайная ложка красного молотого перца, 1-2 луковицы, соль по вкусу, рожки.
Мясо мелко изрубить, перемешать с соевым соусом, водкой, частью перца, подпылить мукой и оставить на 15-20 минут. Макароны отварить до полуготовности и обжарить во фритюре, чтобы зарумянились.
Мясо жарить на другой сковороде 2-3 минуты вместе с мелко нашинкованным луком. Затем влить полстакана кипятка, всыпать оставшийся перец, соль, дать закипеть. Выложить туда же обжаренные макароны, снять с огня и размешать.
Поиск по сайту