Мясо с рисом по-сербски
1 луковица, 50 г копченой грудинки, по 1/2 стручка зеленого и желтого сладкого перца, 150 г риса, 75 мл куриного бульона, 2 ч. ложки сладкой паприки, 150 мл томатного сока, 200 г свиного филе, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки сметаны, укроп
Очищенный лук и грудинку нарезать кубиками. У половинок перца удалить зернышки, вымыть их, нарезать крупными кусочками. Лук и сало потушить в огнеупорной форме без крышки при 600 Вт 5 мин. Кусочки сладкого перца, рис, бульон, паприку и томатный сок добавить к луку и, закрыв крышкой, тушить при 600 Вт 8 мин. и при 180 Вт еще 18 мин. Филе нарезать кусочками, обжарить в разогретом растительном масле на сковороде до образования румяной корочки, посолить и поперчить, добавить мясо к рису с овощами. Подать мясо с рисом со сметаной и укропом.
Поиск по сайту