Котлеты из телятины натуральные

Ингредиенты

• 600 г телятины (корейка)
• 50 г масла топленого
• соль
• перец по вкусу
• зелень

Способ приготовления

От корейки нарезать наискось котлеты так, чтобы они были широкими, косточку зачистить и конец обрубить, чтобы он получился заостренный.

Котлеты посыпать солью, перцем, положить на чугунную сковороду с нагретым жиром и хорошо их прожарить.

Подавать с печеными овощами – картофелем, луком-пореем, цветной капустой.