Котлеты паровые
500 г говядины, 2 столовые ложки масла сливочного, 70 г хлеба пшеничного, 0,5 стакана молока или воды, соль по вкусу, зелень.
Приготовить массу, как для котлет, сформовать из нее по два биточка»или по две котлеты на порцию. Уложить в смазанную сливочным маслом сковородку, добавить немного бульона и припустить, закрыв посуду крышкой, в течение 15 - 20 минут.
Подать биточки с рассыпчатым отварным рисом или овощами в молочном соусе. Посыпать зеленью.
Поиск по сайту