Гуляш из говядины
500г говядины, 1 ст. л. топленого масла, 2луковицы, 2ст. л. томата-пюре, 1/2ст. л. муки, соль, перец, лавровый лист.
Мясо подготовить и нарезать мелкими кусочками, положить на горячую сковороду с разогретым маслом и жарить. К концу жарки мяса добавить нарезанный лук, муку и томат-пюре. Все хорошо прожарить. Затем мясо переложить в кастрюлю, залить бульоном, добавить соль, перец, лавровый лист, закрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности 1 - 1,5 часа.
Подать гуляш с картофельным пюре или отварным картофелем, солеными огурцами или помидорами. Посыпать зеленью.
Поиск по сайту