Пельмени в духовке под соусом

Ингредиенты

• пельмени 300 г (готовые или домашние)
• 50 г сыра
• 50 г сметаны (или 2 ст. ложки майонеза)
• 1 ст. ложка кетчупа
• лавровый лист
• перец горошком
• половинка головки лука
• 1 небольшая морковь
• 2 ст. ложки оливкового масла

Способ приготовления

Готовые пельмени отварить в небольшом количестве подсолённой воды с лавровым листом и перцем горошком до готовности, чтобы тесто не разваривалось в кисель.

За это время порезать лук и натереть на терке морковь, обжарить овощи до золотистого цвета на масле.

Форму смазать маслом, выложить поджарку, затем пельмени.

В миске смешать кетчуп и сметану (или майонезом), смазать пельмени, сверху посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой духовке под грилем до золотистой корочки.

Это блюдо – вариант улучшить вкус любых пельменей. Иногда невкусными оказываются пельмени из магазина, иногда не удаются свои.