Антрекот

Ингредиенты

• 700 г говядины
• 4 ст. ложки масла
• соль
• чеснок 3 зубчика
• черный молотый перец

Способ приготовления

Из толстого или тонкого края говядины нарезать порционные куски (по одному куску на порцию) толщиной 15 - 20 мм, отбить, посыпать солью, перцем.

Добавить раздавленные зубчики чеснока и на сковороде с разогретым маслом обжарить каждый кусок мяса с обеих сторон до готовности.

При подаче полить мясным соком.

На гарнир жареный картофель, томаты черри.