Свиная печенка в томатном соусе
300 г свиной печенки, ложка жира, луковица, неполная ложка муки; стакан томатного пюре или ложка томат-пасты, стакан воды, соль, красный перец, зелень.
Свиную печенку очистить от пленки, разрезать на большие куски. Мелко покрошенный лук поджарить в жире, добавить муку, перемешать и разбавить подливку томатным пюре или водой с размешанной томат-пастой, вскипятить. Выложить в соус разрезанную свиную печенку, поварить, приправить по вкусу солью, перцем, зеленью укропа. Подавать блюдо с клецками или рассыпчатой кашей, либо с картофелем.
Поиск по сайту