Клюквенный квас с мятой
На 3 л воды - 500 г клюквы, 300 г сахара, 10г дрожжей, 1 стакан перечной мяты.
Клюкву размять, влить 2 л воды, варить 5-1С минут, процедить, всыпать сахар, размешать, охладить. Мяту залить 1 л кипятка, дать постоять 1-2 часа, процедить и соединить с отваром клюквы. Добавить дрожжи, разлить в бутылки (или слить в банку). Поставить на 2-3 дня в темное прохладное место.
Поиск по сайту