300 г очищенных креветок, 1 помидор, 100 г майонеза, 1 мандарин, соль по вкусу.
Очищенные креветки отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, остудить. Помидор мелко порезать, перемешать с отварными креветками, посолить, добавить майонез. Мандарин разобрать на мелкие дольки. Салат выложить в салатник, украсить дольками мандарина.