Жаркое из гуся
1 гусь (примерно 1,25 кг), 600 г краснокочанной капусты, 80 г яблок, 80 г картофеля, 1 луковица, тмин, уксус, соль.
Прокопченного на огне гуся разрезать на порционные куски, посыпать тмином и обжарить с мелко нарезанным луком на сковороде. Нашинкованную капусту, очищенные и порезанные яблоки смешать и уложить на порции гуся, затем полить уксусом и жарить в духовке до готовности. Подавать с картофелем.
Поиск по сайту