Жареный гусь с яблоками

Гусь на 2 - 2,5кг, яблоки - 800 г, майоран, тмин, лук репчатый - 4 головки, бульон мясной - 2 стакана.
Освободить тушку гуся от лишнего жира, натереть снаружи и внутри тмином с солью, нафаршировать яблоками, порезанными на дольки и посыпанными майораном.
Жарить на противне с маслом и луком, поливая бульоном.