Котлеты из щупальцев кальмара

Ингредиенты

• 1кг щупальцев кальмара
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 головка репчатого лука
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 2 ломтика белого хлеба
• 2 ст. ложки сухарей
• соль

Способ приготовления

Очищенные щупальца кальмара, обжаренный лук, чеснок, размоченный в воде пшеничный хлеб пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, соль, молотый перец. Массу тщательно перемешать, сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки.